Prädikats- und likörweine
lieblich und süß
Die Süßweine werden nur in ganz speziellen Jahren gelesen, wenn Klima und Vegetation es zulassen. Die Restsüße muss dabei über einem bestimmten Wert liegen und formt dadurch ganz besondere Weine zu Dessert und Käsespezialitäten.
Muskat d'oro 2012
Gelber Muskateller
19% vol · mild · 0,5l
Likörwein aus Österreich
Ein Aromaerlebnis der besonderen Art ist dieser Likörwein aus der Sorte Gelber Muskateller.
Der leicht angegorene Muskateller-Traubensüßmost des Jahrgangs 2012, wurde mit Tresterbrand, ebenfalls vom Muskateller, in der Gärung unterbrochen, und dadurch blieb der natürliche Fruchtzucker von der Traube erhalten. Intensivste Muskateller-Frucht in der Nase, wie auch am Gaumen sind das Resultat. Leicht gekühlt, ist dieser Likörwein ein herrlicher Digestif.
Roter Traminer 2015 selektion
Ried Herrentrost
13.5% vol · lieblich · 0,75l
Die Ried Herrentrost befindet sich in Krems-Thallern und ist eine sehr frühreife Lage. Ein kleiner Weingarten hier ist mit der Sorte Roter Traminer bepflanzt, den wir in besonderen Jahren auch reinsortig ausbauen. Dieser Wein stammt aus einer sehr hochwertigen Selektion der reifsten Trauben. In der Nase typische Primärfrucht nach Rosenblüten. Am Gaumen noble Restsüße. Edel und langlebig.
Grauburgunder Auslese 2015
Ried Frauengrund
13.5% vol · lieblich · 0,75l
Die Ried Frauengrund ist die wichtigste und bekannteste Lage des Hauses. Ein kleiner Weingarten ist hier auch mit der Sorte Grauburgunder bepflanzt. In besonderen Jahrgängen, wie 2015, wird er auch reinsortig ausgebaut. Diese Auslese stammt ausschließlich von den reifsten Trauben und wurde im neuen Barrique vinifiziert. Ein besonderer Wein mit großem Potential.
Grüner Veltliner 2017 Auslese
Ried Leithen
11.0% vol · lieblich · 0,375l
Diese Auslese wurde am 28. November 2017 in unserer Toplage, Ried Leithen in Tiefenfucha, mit 24° KMW geerntet. Im Duft frischer weißer Apfel mit zartem Honigtouch. Am Gaumen schöne Komplexität, zart würzig mit einer feinen Süße im Nachhall. Gutes Entwicklungspotential.
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Gelber Muskateller 2018 strohwein
Ried Kleingebirge
10.0% vol · lieblich · 0,375l
Dieser Strohwein aus der Sorte Gelber Muskateller, wurde am 05. September 2018 gelesen. Die frischen und kerngesunden Muskateller-Trauben wurden auf Strohmatten aufgelegt und dann 2 Monate darauf gelagert. Durch die natürliche Austrocknung konnten wir bei der Pressung einen Zuckergehalt von 32° KMW erzielen. Ein Süßweinjuwel mit saftiger, gelber Tropenfrucht, feiner Fruchtsüße und schöner Komplexität.
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Riesling 2017 Eiswein
Ried Rosengarten
12,0% vol · süß · 0,375l
Prädikatswein aus Österreich
Dieser Eiswein wurde am 19. Dezember 2017 in unserer Toplage, Ried Rosengarten in Tiefenfucha, mit 31°KMW geerntet. Im Duft reife Steinobstanklänge, getrocknete Marillen und zarter Blütenhonig. Am Gaumen elegante, fruchtsüße Textur mit einer feinen Säurestruktur. Angenehme Honignuancen im Nachhall. Gutes Entwicklungspotential.
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